翡翠豆腐

毎日雨ですね…

私は講座が終わったらまっすぐ帰宅し、まじめに仕事！の日々です。

 

今日は茶豆で翡翠豆腐をつくりました。

薬膳的には、枝豆は気血を補い、胃腸の機能を高め、余分な水分を取り除く食べ物とされています。

 

葛でかためているのですが、プルプルで美味しい〜

香りがよくて、なんともホッとする味です。

我が家は毎年夏にかけて、何度かつくることになってます。

 

でもコレ、ちょっと甘い蜜をかければおやつとしてもいけそうです！