「わかる中医薬膳」5月もいろいろありました～

今月はGWが明けてから、なかなかハードな１か月でした。

今月お会いした皆様どうもありがとうございます！！

これは、わが家全員の大好物「ひよこ豆のサラダ」です。

和える野菜は季節によって少しずつ変わるのですが、必須は玉ねぎとパセリ。

このふたつを外すとどうもイメージと違う味になるんです…

あと、ちょっとお醤油をたらすのも我が家流かな？

少しだけ入れると、どこか懐かしい風味が出ていくらでも食べられます。