薬膳教室「胡桃の庭」(横浜市) ☆冷え・美髪・エイジングケア

感謝の金目鯛 ふたたび

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お隣様より大きな金目鯛をいただきました。
ご主人が釣りあげた美しい金目鯛です!

ちょうど昨年の今頃にもいただいたことを思い出しながら、ありがたく家族でいただきました。

一皿目は「金目のアクアパッツァ」。
これがもう、めちゃめちゃ美味しい!
貝と魚のお出汁が濃厚で、スープパスタにしても美味しいのではないか?と話しながら頂きました。

続いて「金目と牛蒡の煮付け・菜の花添え」。
贅沢な煮魚です。
うーん、これもしみじみ美味しい~~、まさに家庭の味。

それで、あの、実はこの料理は私ではなく夫です。笑
夫は金目ちゃんの顔を見るなり、自分が料理する気満々の様子・・・
そしてこのようなお夕飯となったわけでございます~

お隣様、いつもありがとうございます!
本当にごちそうさまでしたm(__)m

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