NHK文化センター町田教室10月

今月から新しい方もお迎えして、秋の薬膳に入りました。

今月は秋の体と食べ物の選び方を中心にお話しながら、薬膳もご紹介。

白木耳のデザート

白木耳はトロトロになるまで煮込むと、潤う力がアップします。

薬膳では秋は乾燥対策がメインとされますが、実際にはその方の体質も大きく関係してくると思います。

基本は押さえつつ、あくまで自分の体調、体質を見極めながら季節を乗り越えていくのが、本当の養生ですね。