アプリ不要で世界中から、一生モノの知識が学べる、生涯型のオンライン中医薬膳・中級コースです。
中医学に基づく体系的プログラムを、無期限でオンデマンド配信いたします。
通学を超える深さと体系性で、中医学の五臓の理解を深め、季節の薬膳の施膳のポイントなどをマスターします。
国際中医食療薬膳師3級資格取得も可能です。
図解やテロップで理解しやすい「全20講座」は、コースまるごとあなた専用の『薬膳ライブラリ』。
自分のペースで学べ、迷った時にいつでも戻れる「知恵の辞書」の役目も果たします。
新時代の暮らしのインフラとして、あなたの人生にずっと寄り添います。
TCM Dietary Therapy Professional Course — Online / Intermediate
中医薬膳講座 中級〈オンライン・無期限〉
五臓・季節の薬膳を体系的に深める
目安 : 2～3か月
五臓と気血津液の関係、季節ごとの養生と薬膳を通して、
体質理解と実践力を深めるオンライン中級コースです。
五臓と気血津液のつながりを理解することで、
体質の背景や症状の理由がより明確になり、
日々の食事に薬膳を落とし込む視点が身につきます。
本コースには、四季の薬膳料理教室（春・夏・秋・冬）を収録。季節の養生ポイント、具体的な薬膳料理を紹介します。
中級を修了された方は、資格取得も可能です。
胡桃の庭のオンライン講座は、通学の代替としてではなく、ひとつの“ 完成された学び ”として設計されています。
本当に理解を深めたい方が、自宅でも妥協なく学べますよう、
通学では扱いきれない領域まで、深く学べる内容です。
🌱 この講座はこんな方に
- 初級の次のステップに進みたい
- 時間や場所に縛られず、自分のペースで学びたい
- 独学や自己流に限界を感じ、体系的に学び直したい
- 通信教育や他講座で学んだが、実践に落とし込みにくかった
- レシピではなく、薬膳の本質（理論）を理解して身につけたい
- 体質や食のアドバイスに、確かな裏付けと自信を持ちたい
- 資格取得や仕事への活用も視野に入れている
Digest中級ダイジェスト
五行と五臓と気血津液
五臓と五行学説を詳しく丁寧に解説します。またそれぞれの臓腑が、どのように気・血・津液を生み出し、流れをつくっているのか─五臓を通した生成・代謝の”カラクリ”を学びます。
中医学の脾の機能と養生薬膳
食べ物の消化・吸収に深く関わる「脾」は、薬膳では最も重要とされる臓器です。 中医学における脾の働きと、脾の働きを養う食養生を丁寧に学びます。
肺と心の機能と養生薬膳
中医学における「肺」と「心」の働きと、それぞれに合った養生薬膳を学びます。 たとえば、睡眠と心の関係、お肌と肺の関係──日々の体調の“なぜ？”が、理論から見えてきます。
肝と腎の機能と養生薬膳
中医学における「肝」と「腎」の働きと、それぞれに合った養生薬膳を学びます。 ストレスと肝の関係、老化と腎の関係──年齢や体質の変化を、中医学の視点で読み解きます。
🌸 春の養生・薬膳料理教室
春の養生のポイントと食材の選び方、薬膳料理を紹介します。
🎐 夏の養生・薬膳料理教室
夏の養生のポイントと食材の選び方、薬膳料理を紹介します。
🍂 秋の養生・薬膳料理教室
秋の養生のポイントと食材の選び方、薬膳料理を紹介します。
⛄ 冬の養生・薬膳料理教室
冬の養生のポイントと食材の選び方、薬膳料理を紹介します。
💬 受講生さま100人超の生の声
受講後のご感想はこちら→
Curriculum中級カリキュラム
中医学の五臓を中心に学び、「中医食療薬膳師3級」試験対策講座も収録しています。
また特別配信として「調味料・香辛料の効能（61分）」の講座もご覧いただけます。
| No. | 区分 | 講座タイトル | 内容のポイント | 時間 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 五臓 | 【図解】五臓と五味と五行 | 中医学の五臓六腑の概念を知り、五臓と酸味・苦味・甘味・辛味・鹹味の関係などを図解で学ぶ。 | 32分 |
| 2 | 五臓と気 | 【図解】五臓と気の生成と代謝 | 気の生成に関わる臓腑、気の流れに関与する臓腑を図解で学ぶ。 | 11分 |
| 3 | 五臓と血 | 【図解】五臓と血の生成と代謝 | 血の生成に関わる臓腑、血の流れに関与する臓腑を図解で学ぶ。 | 13分 |
| 4 | 五臓と津液 | 【図解】五臓と津液の生成と代謝 | 津液の生成に関わる臓腑、津液の流れに関与する臓腑を図解で学ぶ。 | 6分 |
| 5 | 脾 | 脾の機能と系統 | 脾のはたらき、脾とつながる器官・季節・感情などを学ぶ。 | 23分 |
| 6 | 脾 | 脾の養生薬膳 | 脾を養う食材と薬膳例とレシピ、薬膳が「脾」を重視する理由を理解する。 | 17分 |
| 7 | 肺 | 肺の機能と系統 | 肺のはたらき、肺とつながる器官・季節・感情などを学ぶ。 | 19分 |
| 8 | 肺 | 肺の養生薬膳 | 肺を養う食材を知り、具体的な薬膳例とレシピを通して理解する。 | 11分 |
| 9 | 心 | 心の機能と系統 | 心のはたらき、肺とつながる器官・季節・感情などを学ぶ。 | 13分 |
| 10 | 心 | 心の養生薬膳 | 心を養う食材を知り、具体的な薬膳例とレシピを通して理解する。 | 8分 |
| 11 | 肝 | 肝の機能と系統 | 肝のはたらき、肺とつながる器官・季節・感情などを学ぶ。 | 30分 |
| 12 | 肝 | 肝の養生薬膳 | 肝を養う食材を知り、具体的な薬膳例とレシピを通して理解する。 | 11分 |
| 13 | 腎 | 腎の機能と系統 | 腎のはたらき、肺とつながる器官・季節・感情などを学ぶ。 | 23分 |
| 14 | 腎 | 腎の養生薬膳 | 腎を養う食材を知り、具体的な薬膳例とレシピを通して理解する。 | 10分 |
| 15 | 四季の薬膳 | 春の薬膳料理教室 | 春と身体の関係・養生食材・具体的な薬膳例とレシピを通して、春の薬膳のポイントを理解する。 | 25分 |
| 16 | 四季の薬膳 | 夏の薬膳料理教室 | 夏と身体の関係・養生食材・具体的な薬膳例とレシピを通して、夏の薬膳のポイントを理解する。 | 17分 |
| 17 | 四季の薬膳 | 秋の薬膳料理教室 | 秋と身体の関係・養生食材・具体的な薬膳例とレシピを通して、秋の薬膳のポイントを理解する。 | 20分 |
| 18 | 四季の薬膳 | 冬の薬膳料理教室 | 冬と身体の関係・養生食材・具体的な薬膳例とレシピを通して、冬の薬膳のポイントを理解する。 | 29分 |
| 19 | 特別講座 | 漢方薬の話「病の治し方は方剤が教えてくれる」 | 方剤が病を治す”しくみ”を図解。食療の本質と応用方法を解説。 | 6分 |
| 20 | 試験対策 | 中医食療薬膳師3級試験対策講座：弁証施膳の実践例 | 症候と証の整合性、証に対する食材の選び方、料理への落とし込み方を具体的に解説。 | 16分 |
📙 中級講習範囲
・中医基礎理論（五行学説／臓象学説／経絡学説／弁証論治）
・診断学（四診／臓腑弁証）
・中医営養学（帰経／補瀉／食物の配伍）
・中医薬膳学（弁証施膳／食物の薬性理論）
※より良い講座を提供するため、内容や講座時間は随時アップデートされる場合があります。
Certificate薬膳資格取得を目指す方
国際中医食療薬膳師 資格取得ルート
3級ルート — 多くの方が目指すスタンダード
Course Information開講概要
- 講座名
- 中医薬膳講座 中級｜オンライン・無期限アクセス
TCM Dietary Therapy Professional Course — Online / Intermediate - 視聴期間
- 無期限で視聴可能
- 所要時間・学習期間の目安
- 合計 約400分
平均的な学習期間 : 2～3か月 - 形式
- オンデマンド動画配信
視聴ガイド → - Q＆Aサポート期間
- 1年間
💭 個人Q＆Aサポートサポートとは → - 海外対応
- 米国、欧州、オセアニア、アジア圏など海外在住の方に対応しております。
🌐 海外からご受講の方へ → - 資格取得
- 中級修了の方は資格取得が可能です。
🎓 国際中医食療薬膳師とは → - 受講料
- 80,000円 (税込88,000円)
※テキスト・レシピ(PDF)・送料を含む料金です。海外在住の方も無料でお送りします - 対象
- 初級を修了された方／学び直しの方／初級修了相当の知識をお持ちの方
- 受講規約
- 基本的に受講料のご入金確認後、翌月より視聴開始となります。お約束事は受講規約をご覧ください。
🕊️ 一般の通信教育や教育機関で勉強された方の学び直しやスキルアップ受講も受け入れております。
🌱 よくあるご質問
はい、世界中どこからでも受講できます。
オンデマンド形式のため時差の影響がなく、受講方法も日本と同じです。
海外受講についての詳細は こちらのページ をご覧ください。
いいえ、期限はありません。2026年度より「本講座（初級～上級）」の各コースは、無期限でご視聴いただけます。
受講方法などはこれまでと同じです。
A.はい、「中級コース」修了者は国際中医食療薬膳師3級受験が可能です。
「上級SⅠ」修了かつ3級取得者は、国際中医食療薬膳師2級受験が可能です。
資格の詳細については こちら をご覧ください。
A.はい。本プログラムは「事務局承認制」にて譲渡が可能です。十分に学びを終えられた場合等、当事務局の承認を経て所定の手数料を以てアクセス権（シリアルナンバー等）の名義変更が可能です。
A.はい、必要な場合はPDFで発行できます。
通常は金融機関の振込受領証・クレジットカード明細が領収書としてご利用いただけます。