薬膳集中講座— 血虚・血瘀編 —

薬膳学の集中講座です。
今回は血虚証と血瘀証にフォーカスして、毎日の暮らしにおける薬膳の組み立て方をお伝えします。

補血や活血の食材の効能を詳しく紹介し、効果的な活かし方など以下を予定しています。

・血虚と血瘀にフォーカスした食材効能解説
・家庭での薬膳メニューの立て方
・食の「足し算と引き算」の考え方
・季節のお茶のテイスティング
・実物の食薬の五感体験
・ケーススタディ
・事例解説（施膳の例と改善ポイント）