薬膳集中講座— 気虚・陽虚・気滞編 —

薬膳学の集中講座です。
今回は気虚証と気滞証にフォーカスして、毎日の暮らしにおける薬膳の組み立て方をお伝えします。

そしてこのたび、胡桃の庭オリジナルの食材効能参考書が完成しました！

こちらを使いながら補気や理気の食材の効能と活かし方も詳しく紹介します。

・気虚と気滞にフォーカスした食材効能解説
・家庭での薬膳メニューの立て方
・寒熱の考え方と食材の選び方と調理法の工夫
・季節のお茶のテイスティング
・実物の食薬の五感体験
・ケーススタディ
・事例解説（施膳の例とポイント）