薬膳食材「金針菜の薬膳料理」金針菜の使い方をマスターする

金針菜は血を補い、気を巡らす

金針菜とは「ホンカンゾウ」の花の蕾です。熱や湿気を取り去り、血を増やす性質があります。

また金針菜は気の流れをととのえ、鬱を改善する性質もあります。

上級SⅠ オンライン料理教室より

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