夏の薬膳
夏の薬膳メニュー
ゴーヤの肉詰め エスニック風
緑豆緑茶ごはん
ひじきと紫玉ねぎのサラダ
プチトマトのざくろ酢マリネ
＜単発ワークショップ＞
薬膳ごはんなどをゆっくり楽しむお料理&試食会です。
薬膳のレベルに関係なくご参加いただけます。
夏は心を養い、熱をコントロールする
夏の薬膳は「清熱」「解暑」「生津」の食材を積極的に使って体をクールダウンさせます。
また中医学では夏は「心」に負担がかかる季節とされるため、心を養生する食材も使ってお料理を作ります。
オンラインコース「夏の薬膳」より
夏の薬膳料理会より
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