🥗 ワークショップ参加者様の声
ご許可をいただいたもののみ、原文ママ掲載させていただきます。それぞれ個人のご感想です。
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全くの初心者でもすぐできる薬膳レシピを教えていただき参考になりましたし、もっと興味もわいてきました。数時間でしたが、新しく知ることが沢山ありました。楽しかったです。ありがとうございました。
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とても美味しいレシピを教えていただきました！家で早速作ります。中医学について、更に興味が湧きました。ありがとうございました。
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大変楽しくお勉強ができました、年末年始体調が悪かったので、今日のお料理は体にしみました。ありがとうございました。
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とても楽しかったです。普通の材料で簡単にできることが分かったので家でもつくってみます。ありがとうございました。
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来年のスープ教室もぜひ参加したいです。それから自分と家族の体質も勉強したいので、講座もぜひ受講したいです。本日はおいしいお料理をごちそうさまでした♡
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家族の体を考えると毎日のこんだてを考えることが一番たいへんなのですが、今日の参考にして体と向き合って日々生活にいかしたいと思います。とても良い勉強になりました。
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毎回のワークショップをとても楽しみにしています。とてもおいしくて、先生の話しもとてもわかりやすいです。
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白木耳がデザートに利用できることを本日知りました。歯ごたえのある食材が好きなので、自分の好みでチャレンジしてみたいと思いました。炊き込みはおいしくて家族にも食べてほしいので作ります！！内側からのうるおいに力をいれてみたいと思います。
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少しでも薬膳に触れることができ、お料理も学べて良かったです。今日教えていただいたお料理は復習します。
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白木耳とキウイと梨のデザートとてもおいしかったです。スープはコリコリ、デザートはしっとり、煮込む時間で食感が違うんですね。
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今日の日をとてもたのしみにしてました。全部おいしかったです。
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初めての白キクラゲ興味深くおいしかったです。ぜひ家でも作ってみたいと思いました。少しでも効能などを知って作ると全然違うと思いました。
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薬膳は初めてだったので、なんとなくどういうものなのかが分かりよかったです。お料理も、もっと難しいものだと考えていましたが、少し考え方が変わりました。座学でも学んでみたいと思いました。プラス実際に料理する会もあると良いと思いました。
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息子が元気になるからという理由でミネストローネが好きなのでよく作るのですが、先生の話を伺って腑に落ちました。また参加させていただきます。
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薬膳料理のほんの入り口を経験することができ、とても良い機会でした。
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もっと深く知りたいような…あまり勉強はしたくない…今後、今日のような楽しいワークショップに参加したいです。ありがとうございました。
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TVドラマ程度の気持ちで参加しましたが、気持ち的に満足です。ありがとうございました。
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今回も多くのヒントをいただきました。また参加させていただきます。ありがとうございました。
お料理がとても美味しいです。理論を理解し、食養生を実生活に染み込ませていくのは一朝一夕にはできないからこそ[美味しい]は継続のモチベーションになっています。
白きくらげの正しい扱い方をきちんと学べ、味食感ともども感激でした！先生が講義で「お皿の中で、やりたいことがはっきりしていることが大事」とおっしゃること、お料理会に出席してみてさらにクリアーに。自分のプレートのメッセージ性をもっと強くしてみようと思います。
毎回とても楽しみにしております。 自分では思いつかないメニューが多く、もっと自由な発想でいいんだなと参考になります。
家では使ったことのない食材の使い方や組み合わせ方など、いつも勉強になりますし、新鮮な気持ちになります。そして家で実践したときの家族の反応がとても面白いです。
自分では考えつかない組み合わせや素敵な盛りつけなどとても勉強になります。あっと驚くようなお料理をいつもありがとうございます。
仕事をしながら応用しやすいメニューなので助かっています。どれもおいしいのが家族にも喜ばれています。
別の薬膳教室ではマクロビが半分以上で、私は子供もいるし肉も魚も食べるのでメニューに迷っていました。こちらの教室では菜食ではないのでメニューを考えるにも助かります。スーパーで買える食材で作れるのもいいです。
自宅で簡単に作れる内容なのでうれしいです。同じ食材でいろいろなお料理にアレンジできおいしく頂ける事、毎回が楽しみです。
お料理会は実際に作って食べることで机上での勉強にプラスして味覚など五感で薬膳を学べ、とても有意義な場になっています。