カリキュラム 

1. 薬膳入門

初心の方は、まずはここからです！「薬膳とは何か？」を紹介します。
※入門のみ動画講義(約60分)となります

2.体質とは何か・寒熱と薬膳

例えば同じ電車に乗っていても、暑さ、寒さの感じ方は人によって違います。まずは自分の寒熱を知ることが体質改善への道です。
そして体の寒熱を調整するためには、食材をきちんと選ぶことが大切です。家族の体質が違う時どうするか？なども解説します。

とある教室で、基礎、応用まで勉強してきましたが、ほとんど理解できていませんでした。この教室であらためて一からお話しを伺い、目からウロコ状態です。

3.気虚・陽虚・気滞証・薬膳・養生法

気と冷えの関係、ストレスと気の関係、薬膳、養生法など 

別の薬膳教室では中医学をあまり学ぶことができなかったため、大根田先生のところに伺いました。今まで点でしかなかった知識が先生の講義を受けて線でつながってきました。中医学と薬膳の奥深さを実感し、さらに学んでいきたいという思いにさせてくださる先生の講義が大好きです。

先生のお話は心と身体に響きます。先生の一言一言が心に響き、身体にストンと落ちた気がして気分が楽になります。

4.血虚・血瘀証・薬膳・養生法

血が不足すると起こる不調、血の流れの問題と婦人科系の不調、薬膳、養生法など  

「血」が何たるものなのか、ゾクゾクするほど理解出来て充実感でいっぱいです。

難しい中医学をかみくだいて教えて下さり、先生はいつも笑顔でパワフル！！また現代に合った先生独自の解釈を交えてのお話は腑に落ちる事が多いです。

5.陰虚・痰湿証の見分け方・薬膳・養生法

ほてりと乾燥はなぜおこる？、水分の停滞と脂肪やコレステロールの関係、薬膳、養生法など 

奥が深いなと思います。古くからのことを教えてくださるだけでなく、“現代”についても意識して教えてくださる点がとても良いと思います。

先生が普段どんな風に日常に取り入れていらっしゃるのか、講座の中でよくお話しして下さるので身構えることなく、少しずつ食生活に取り入れることができています。

6.五臓と五行【図解】五臓と気血津液1

五臓と五行、五臓と気の生成・代謝など 

7.【図解】五臓と気血津液2／脾の機能と養生薬膳

血・津液の生成・代謝
●脾の働き、脾と消化吸収●脾の養生と薬膳など

先生の講座を受けているとき自分に凄くピッタリと当てはまる時があって、うなずかずにはいられない時があります(笑) そして私なりの実践でも体調に変化があるのを実感できています。

8.肺と心の機能と養生薬膳

●睡眠と心の関係●心の養生と薬膳
●お肌と肺の関係●肺の養生と薬膳など

毎回クラスが興味深くて面白くて仕方なく、レクチャーの後はどっと満たされた疲労感を感じます。ますます学んでいきたい強い気持ちと同時に、もったいなくて卒業してしまいたくないくらいです。来月もよろしくお願いします。

9.肝と腎の機能と養生薬膳

●ストレスと肝の関係●肝の養生と薬膳
●老化と腎の関係●腎の養生と薬膳など

体に良い料理をいることができるのかなと軽い気持ちで始めましたが、なじみのない言葉も多く難しくもあります。しかし先生が分かりやすく噛み砕いて、楽しくとてもわかりやすく教えてくださったので、無理なく続けることができました。またレポートに関しまして、大変ご丁寧に愛のある添削をしてくださり、心から感謝しております。資格取得の有無よりも先生の講座を受講できたことが大変プラスになりました！！本当にありがとうございました。

レポート、お見事でした。合格おめでとございます！最後までよく頑張られましたよね。こちらこそどうもありがとうございました(__)

入門から通して中医薬膳を細かく教えて頂きながら、根本に流れるロジックを徹底的に伝授いただいたように思います。もっと先を知りたくなるような熱心な講義をありがとうございました。

ありがとうございます。根本に流れるロジック、私がかなり意識していることなので、伝わっていたことを知って本当に嬉しいです。これからもがんばってくださいね。

■中医基礎理論(陰陽・五行・整体観念・気血津液学説・蔵象学説)■中医診断学(四診・八綱弁証・気血津液弁証・臓腑弁証)■中医営養学(食物の四性五味・帰経など)  ■中医薬膳学(弁証施膳)