✿春の入門講座 2019年3月30日(土) 開講

◆ 食材効能集中講座

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【講座】薬膳からみた食材の効能「種実類」

なつめは大棗という補気薬で、サンザシは山査子という消食薬

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【講座】薬膳からみた食材の効能「芋類・豆類」

小豆と大豆は作用が異なります!そして面白いことに大豆と納豆も作用は違うのです。

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【講座】薬膳からみた食材の効能「米・雑穀」

私が実際に日常で使っているお米や雑穀、粉類を講座でお見せしましたが、あとは皆様の好みと体質に合わせていってくださいね。

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【講座】薬膳からみた食材の効能「肉類・卵・乳類」プラス面とマイナス面を考えてこそ。

今月はお肉がテーマでした。 講座では羊肉、豚肉、牛肉、鶏肉、鴨肉などご家庭でよく使うものを集中的に解説しました。 そして ...

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【講座】薬膳からみた食材の効能「魚類・海藻類」②

先月にひき続き、魚介、海藻②を解説しました。 秋刀魚、鮭、鰤、鱈など、おうちのごはんでよく使うお魚が多く出てきたと思いま ...

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【講座】薬膳からみた食材の効能「魚類・海藻類」①

  今月は魚介、海藻を解説しました。 まずは海藻類の特徴、貝類の特徴、魚類に共通することなど、カテゴリごとの共 ...

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【講座】薬膳からみた食材の効能「果物」

今月食材集中講座は「果物」がテーマでした。 解説しようとすると、意外と沢山の種類があります。 しかも、 どれも日常で食べ ...

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【講座】薬膳からみた食材の効能「野菜・きのこ④」

  今月は野菜ときのこの解説、第4回目でした。 ほうれん草、レタス、もやし、みょうが、ブロッコリー、レンコン、 ...

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【講座】薬膳からみた食材の効能「野菜・きのこ③」

  今月は野菜ときのこの解説、第3回目でした。 玉ねぎ、青梗菜、冬瓜、とうもろこし、トマト、なす、 ゴーヤ、人 ...

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【講座】薬膳からみた食材の効能「野菜・きのこ②」

今月も野菜ときのこの解説で、クレソン、ごぼう、小松菜、椎茸、しめじ、紫蘇、白きくらげ、生姜・・・セロリあたりまでお話しました。

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【講座】「食材集中講座」2018年度前期日程

食材集中講座の日程が決まりました。 2018年度・前期日程はこちらです。  

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【講座】薬膳からみた食材の効能「野菜・きのこ①」

何が良い食材かということよりも、何が今の自分のカラダには合っているか?

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