「季節の薬膳料理」 一覧

季節の薬膳料理

【薬膳料理会】一般の方もご参加いただけるようになりました!

会費性、自由参加の会です。一般の方もご参加いただけることになりました。
薬膳にご興味をお持ちの方、お気軽にご参加ください~

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【特集】季節の薬膳茶を愉しむ

私は午後4時くらいになったら、今やっていることを一旦中断してお茶にすることにしています。
「今日は何を飲もうかな?」
その日の気分や気候に合わせて、ストックから今日の材料を取り出します。

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「秋の薬膳」体に潤いを!胡桃の庭の薬膳料理&レシピ2018

● 白木耳と水菜の秋のスープ
● 甘栗と椎茸の炊き込みごはん
● 蓮根入りシュウマイ
● 抹茶杏仁プリン
● 桑の葉茶

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【特集】季節の薬膳料理「秋を愉しむ」

秋は肺が乾燥しやすい季節です。白木耳、百合根、蓮根、山芋、蜂蜜、銀杏、松の実、杏、いちじく、びわ、杏仁、落花生などのナッツ類などがおすすめ。

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胡桃の庭の薬膳料理&レシピ2018「夏の薬膳」体の熱を取り除く

今月のテーマは「夏の薬膳」。 清熱、生津、養心、安神などの食材を組み合わせてお料理を作りました。 ● 緑豆&緑茶 ...

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胡桃の庭の薬膳料理&レシピ2018「梅雨の薬膳」

今月のテーマは「梅雨の薬膳」。 袪湿や利水、健脾の食材を多く使ってお料理を作りました。 ● 小豆ともち麦のごはん ● 緑 ...

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胡桃の庭の薬膳料理&レシピ2018「春の薬膳」

昨日、今年度最初のお料理会がありました。 テーマは「春の薬膳」。 今回はじめてご参加の方もいらっしゃいましたが、とてもス ...

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胡桃の庭の薬膳料理&レシピ2017「春の薬膳」

  本日は入門講座のあと、午後はお料理会がありました。 「春の薬膳」をテーマに、薬膳ランチをつくりました。 全 ...

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胡桃の庭の薬膳料理&レシピ2016「鶏のブイヨン&お豆料理」

昨日は今年度ラストのお料理会がありました。 鶏のブイヨンのとり方は2種類の方法をご紹介し、 それぞれの味を比べました。最 ...

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胡桃の庭の薬膳料理&レシピ2016「滋養強壮の薬膳」

  10月のお料理会は「滋養強壮」がテーマでした。 おひとりずつお皿に盛り、さらにグループごとのお皿も組み合わ ...

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胡桃の庭の薬膳料理&レシピ2016「夏の薬膳」

7月は「夏の薬膳」をテーマに、旬の地場野菜でお料理しました。   ゴーヤはこんな風にして肉詰めに。 皆様、すごくキレイ並 ...

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胡桃の庭の薬膳料理&レシピ2016「薬膳的カレーで気分スッキリ!」

6月のお料理会は「カレー」でした。スパイスを何種類も使ったカレーです。 今回は「夏向きカレー」と「冬向きカレー」を2種類 ...

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