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暮らしの薬膳

2019/5/18

夏バテ予防の救世主!梅ジュース

はじめて作る方は、暑くなる前に仕込んだ方がうまくいくと思います。

2019/5/18

黒胡麻のブラマンジェ

桜の花を乗せた、黒胡麻たっぷりのブラマンジェを紹介します。本校の中級テキストに掲載しています。

2019/2/5

冬はあたためて蓄える!冬の薬膳のポイント

寒くなってまいりました。
薬膳では冬は立冬から立春までの3か月を指します。

2019/2/5

美肌の薬膳☆お肌の乾燥に「抹茶杏仁プリン」レシピ

「胡桃の庭の薬膳レシピ」からひとつご紹介。
先日の「秋の薬膳料理会」でもご試食いただいたデザートです。

2019/2/5

今日の薬膳茶は何にする?体調に合わせて愉しめるお茶をご紹介

私は午後4時くらいになったら、今やっていることを一旦中断してお茶にすることにしています。
「今日は何を飲もうかな?」
その日の気分や気候に合わせて、ストックから今日の材料を取り出します。

2019/2/14

かぼちゃのひと口タルト photo日記

かぼちゃは温性で体を温めます。ひと口タルトにして秋冬のおやつに。(実はコレ、教室の料理会でもご試食いただきました)

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