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食材集中講座

【薬膳食材講座】「肉類・卵・乳類」の効能

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今月はお肉がテーマでした。

講座では羊肉、豚肉、牛肉、鶏肉、鴨肉などご家庭でよく使うものを集中的に解説しました。
そして卵と乳製品の性質についてもお話しました。

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全体として私が感じるのは・・・
動物性のものが持つ力強さというのは、植物にはない良さがあると思っています。
確実に体に元気と滋養を与えてくれる気がします。

しかし一方で、血瘀や痰湿などを生みやすいのも動物性のものの特徴であり、
やはりプラスの面とマイナス面を合わせて考えていく必要があるということでしょう。。。

その意味では卵や乳製品も同様のことが言えますので、プラスとマイナスを頭において、体に合わせて使っていくのが基本ではないかと思います。

さて、今日は全講座を修了した生徒様に、証書を授与させていただきました。
13講座、完走ですね。リスペクトと心から感謝を。
おめでとうございます!!

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