薬膳教室「胡桃の庭」(横浜市) ☆冷え・美髪・エイジングケア

食材講座「米・雑穀」

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昨日は食材集中講座があり、
米・雑穀についてお話しました。

お米や雑穀は「健脾和胃」という効能が
共通してあるのですが、
さらに掘り下げるとそれぞれに特徴があります。

例えば、大麦と小麦とはと麦はそれぞれの特徴があります。
これを知ると、体調や体質によって使い分けも可能になりますので、
ひとつひとつの特徴を把握して、暮らしにお役立てください。

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