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暮らしの薬膳

簡単!白きくらげのゆかり和え

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今日は風があって爽やかです。

白きくらげをつかって、ささっと一品。

白きくらげのゆかり和え

白きくらげのゆかり和え

白木耳は水でもどしてさっと煮ます。
ザルあげて水気を切り、ゆかりと和えて出来上がり。

以前、料理会でもご紹介しましたが、白く透明なきくらげにゆかりの色が移って見た目もなかなか良いので、時々つくります。

冷蔵庫でちょっと冷やしてから出すと、いい箸休めになりますよ~

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