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白きくらげのゆかり和え

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白きくらげのゆかり和え

白きくらげのゆかり和え

 

今日は風があって、結構爽やかですね~

 

白きくらげをつかって、ささっと一品。

以前、スープの会でもご紹介した例のものですが、白く透明なきくらげに、ゆかりの色が移って見た目もなかなか良いので、わが家では時々つくります。

冷蔵庫でちょっと冷やしてから出すと、いい箸休めになりますよ。

 

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