おうちでできる薬膳「蓮の実・龍眼」の使い方

今月のお料理会は「蓮の実」「龍眼」の使い方をお伝えするとともに、養生スープを作りました。

上の写真は7月はじめに開催した第1グループの食卓。

下の写真は昨日開催の第2グループの様子です。どちらのグループも、蓮の実と龍眼の使い方の基本はお分かりいただけたと思います。
あとは一度おうちで再現していただければもっと身近な食材になると思うんですね。
その後はアイデアで色々なお料理に使っていただければと思います。

◆今月の養生スープ
◆蓮の実とさつまいものごはん
◆蓮の実とマッシュルームとパセリのガーリック炒め
◆龍眼アイス
◆龍眼紅茶

今月の養生スープはどなたにも召し上がっていただけるものになっていますので、よかったらご活用くださいね。

〆は龍眼入り紅茶＆アイスクリームで。こちらも好評で良かったよかった！

ちなみに、今月は庭のアナベルを飾りました。
特に第2グループの方はお花にもご興味がおありのようで、お持ち帰りいただきました。
また次回、庭の季節の花を持参したいと思いますのでお楽しみに。