◆ 食材効能集中講座

【講座】薬膳からみた食材の効能「野菜・きのこ①」

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今月は「野菜・きのこ①」ということで、アスパラガス、えのきだけ、キャベツ、きゅうりなどの効能を解説しました。

何が良い食材かということよりも、何が今の自分のカラダに合っているか?

ここを考えることが実は大切です。

例えば、きゅうりは熱を冷まし、気を降ろし喉の渇きを癒します。
ということは、基本的に冷え性の方には合わないということも言えますので、食べる場合は少し工夫が必要です。

この講座を通して、食材の性質を知っていただき、ご自身のカラダに合わせて効果的に使い分けてみてくださいね。

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