◆ 食材効能集中講座

【講座】薬膳からみた食材の効能「油脂類・飲料類」

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今月は油脂類、飲料類がテーマ。
皆様もとても関心が高かったのではないでしょうか?

ですから、より具体的にお話させていただきました。(今回、時々どよめきが…)

オイル

油脂類に共通なのは、体に潤いを与える作用です。
その上で、ごま油、なたね油、大豆油など(原料の違いで)それぞれに特徴があります。

そして商品の「製造過程」を考えることの必要性についてもお話しました。
特に油は日々使うものですし、なるべく質の良いものをお使いになることをおすすめいたします。

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