薬膳料理教室「胡桃の庭」(横浜) ☆冷え・美髪・更年期対策

「わかる中医薬膳」5月もいろいろありました~

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今月はGWが明けてから、なかなかハードな1か月でした。

今月お会いした皆様どうもありがとうございます!!

■ひよこ豆のサラダ

これは、わが家全員の大好物「ひよこ豆のサラダ」です。

和える野菜は季節によって少しずつ変わるのですが、必須は玉ねぎとパセリ。

このふたつを外すとどうもイメージと違う味になるんです…

 

あと、ちょっとお醤油をたらすのも我が家流かな?

少しだけ入れると、どこか懐かしい風味が出ていくらでも食べられます。